面包虫又叫黄粉虫,是一种蛋白质非常高的昆虫。烘干面包虫常用设备为微波烘干箱或者微波流水线。烘干出的面包虫金黄饱满,营养流失少。
黄粉虫的幼虫、蛹、成虫均含有较高的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质,鲜黄粉虫的蛋白质**牛奶、鸡蛋、猪、羊,与鱼类蛋白质含量相差无几。黄粉虫不仅可作饲料,而且可以食用。
微波黄粉虫干燥设备是用微波烘干处理黄粉虫,微波烘干机在黄粉虫、蚕虫烘干等领域应用非常广泛,微波烘干技术成熟,逐步代替传统烘干设备,是现代企业机器。另外,微波烘干机还兼具杀菌功能。因此,可以完全满足黄粉虫的深加工要求。
微波黄粉虫烘干设备深受广大养殖企业的喜爱,经过多年对黄粉虫干燥技术的研究总结以下经验;
1、活虫干燥必须在较短的时间内完成,较长的干燥时间直接影响成品虫品质,容易变色发黑。
2、微波黄粉虫烘干设备具备瞬间加热干燥功能,*预热。微波不同于传统加热方式(由外而内),微波具备穿透性,并且加热方式原理不同(由内而外),能瞬间加热昆虫内部,直接杀死昆虫达到膨化效果。
3、解决了活虫布料难题,可实现自动均匀布料,*人工,一人即可操作设备,节省了人工。
4、设备可增加成品冷却降温功能,可直接包装,不再需要等待冷却降温,达到流水作业的要求。
黄粉虫虽然是一种农副产品,但它对微波设备的要求比较高,因为在干燥过程中需要达到以下几个指标
1、膨化度。如果膨化度达不到要求,烘干出来的黄粉虫连出口的基本要求都达不到,而要达到理想的膨化度,需要微波腔体具有较高的功率密度,这就增加了设计的难度并提高了对元件的参数要求。
2、颜色。好的微波干燥设备烘干出来的黄粉虫应该是的,或者是接近于虫子本身的颜色,这对设计者提出的要求先是对该行业的了解及丰富的设计经验,能够把黄粉虫的加工工艺**地融合到设计当中。
活虫干燥需在较短的时间内完成,较长的干燥时间直接影响成品虫品质,容易变色发黑。
微波黄粉虫烘干设备具备瞬间加热干燥功能,*预热。微波不同于传统加热方式(由外而内),微波具备穿透性,并且加热方式原理不同(由内而外),能瞬间加热昆虫内部,直接杀死昆虫达到膨化效果。
解决了活虫布料难题,可实现自动均匀布料,*人工,一人即可操作设备,节省了人工。
黄粉虫的养殖目前国内主要分布于山东、河南、甘肃等地。目前大多销往国外发达国家,主要用于提炼蛋白与饲养。它的用途非常,可做成食用小食品,饲料,以及深加工提取蛋白质等食品添加剂。并且还能处理掉大量尾菜等农业种植垃圾,虫粪可以制作成**肥,属于经济型昆虫。
微波对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是:生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和**物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下,温度升高。温度升高的结果是,食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤,在热力的作用下得到消灭。另一方面,在微波的作用下,食品分子的空间结构发生了变化或破坏,的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏,从而失去生物活性。
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