说起西安油泼辣子,无人不知,无人不晓,在关中地区基本人人吃面条时都离不开油泼辣子,但是油泼辣子的制作离不开干辣椒。陕西也是辣椒种植大省,辣椒的烘干观念深入人心,其中西安圣达环保设备有限公司的辣椒烘干设备更是深的辣椒农户的认可。
辣椒烘干机是一款由多层不锈钢网带来完成物料的上料、输送、翻转、出料等工作的连续式干燥设备。网带采用304不锈钢制作,不会对物料造成任何污染;烘房内温度可调,自然排湿;较大限度模仿自然晾晒,3~5人即可完成整条干燥线操作;干燥周期短,品质高;可广泛应用于各种药材类、蔬菜类、青草饲料类、谷物类物料的干燥加工。
辣椒烘干方法:多个品种椒、灯笼椒、线椒等高温70度,一般烘干时间椒、线椒:16小时,灯笼椒时间25-30小时干椒是籽在里面摇有响动,且把拉开后还有芯这样算烘干。
辣椒属于热敏性物料,对温度很敏感,辣椒的水分受表面蜡质层保护,水分蒸发慢。
为保证辣椒固有的辣素、色泽和形状,洁能新时代系列辣椒烘干机的温度分布按辣椒烘干工艺要求,采用内置式目字形管网多层送风技术,将热风管网布置于被干燥辣椒下方,由三或四组风管将热风炉输出的热风按烘干工艺要求分层均匀送至烘室内各层物料的下方,垂直穿透各层物料,同一平面热风温度差不**过5℃,每层设置铂金测温探头,自动巡检,并在各送风管道上设置有可以自由调节的阀门,通过阀门的调节可以调整相应区间的风量、风速以及温度达到分层控温,满足辣椒干燥工艺要求。