绞股蓝茶杀青设备 毛尖茶杀青设备

绞股蓝茶是我国南部的一种古老的和常饮茶，采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽，经由现代加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成绞股蓝，茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。

绞股蓝加工的首道工序就是杀青，杀青的目的在于利用高温破坏多酚氧化酶的活性，遏制其氧化红变，固定鲜叶翠绿的品质。杀青同时伴随着水分的蒸发，挥发低沸点芳香物质，显露清香。近几年来，随着杀青发展，微波杀青已经成功的运用到茶叶生产过程中，微波升温很快，杀青的温度一般在85摄氏度以上，微波能把温度提升到85摄氏度，这样就能遏制氧化酶活性，从而达到杀青的作用。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于茶叶和金银花杀青烘干，提高了茶叶品质档次，取得了明显的经济效益。微波绞股蓝杀青机用途应用于:茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青。

由此可见选择一款合适的微波杀青设备的重要了，我公司生产的微波绞股蓝杀青机值得您选购，它主要的特点如下：

1、加热速度快:微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。

2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能够保留茶叶中的营养成份。

3、、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有、醇化之功能，微波对夏、秋茶，除苦涩味，这一醇化功能，其它机械4、茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。

4、降低劳动强度，提高工作效率:采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整个杀青、干燥的过程只需1-2人。