常言道“宁可一日无食,不可一日无茶”,茶叶作为一种健康饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是对世界饮食文化的贡献。“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”,自古以来,中国人对茶都有着特殊的情怀。茶叶是如何制作的?
首先,需在天未亮的时候,到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位;精挑细选好的茶叶,才能做出好茶。其次,将早上采到的茶叶摊开,去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。
接下来就是杀青步骤了,将晒好的茶叶放在工具里,进行搓揉。过不断的搓揉再搓揉,变成茶叶成型的样子,经过干燥与真空的包装,一包茶叶成品就完成了。随着技术的不断进步,如今茶叶的加工逐步向智能化、机械化方向迈进。茶叶机械的出现,不仅降低了产品加工过程中的危险,更加为茶企省去了高昂的劳动力成本。
起早贪黑,辛辛苦苦采摘的茶叶肯定要用好的杀青设备,才能对得起茶农的辛勤劳动,而国内现有的几种茶叶杀青机械比如滚筒杀青机,不能有效的杀青鲜茶叶,尤其是芽茶、毛尖茶很容易出现焦边、红根的现象。
西安圣达环保设备有限公司针对这一现状推出了微波茶叶杀青设备,能够均匀杀青茶叶,不会产生外熟内生,外干内湿的问题。尤其在信阳毛尖、西九华山、竹叶青、采花毛尖、英山云雾茶、碧螺春等名优茶方面效果**,深的广大茶厂的认可。