微波杭白菊杀青机 自动万寿菊烘干设备

杭白菊作为国内的比较普遍的茶饮品种，在从新鲜菊花到菊花茶的过程中，加工过程非常重要，今天我们来聊一下杭白菊微波杀青的工艺流程。

杭白菊在烘干的过程中，因为对烘干要求比较高，一不小心菊花干燥之后就会发黄、发黑影响杭白菊的品相。在长期的干燥过程中，人们发现杭白菊先杀青处理一下，在进行烘干就不会出现变色的情况，同时菊花更香。杀青过后在烘干杭白菊，烘干品质和效率都会提高很多。

常见的杀青方式主要有高温杀青、微波杀青。

高温蒸汽杀青主要是利用高温水蒸汽来进行短暂蒸煮，达到杀青目的。这种杀青方式需要烧开水，比较费能源。

菊花杀青采用微波设备一个重要原因是因为微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上微波高频的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节蒸发掉之10的水分，节省了后续烘干成本。

杀青完毕，再经微波烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变物料营养成分，同时具有杀虫卵功能，经微波烘干的菊花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。据实际测算，微波烘干4.5斤鲜花可出1斤干花，干出率比晾晒法高出8%。