随着现代生活的快节奏发展,快餐盒饭因其快捷方便已经成为大家日常生活中常吃的一种饭食,市场需求也不断的在增加。对于餐饮企业来说有利也有弊,大量的需求会给企业带来压力,盒饭加热就成为急需解决的问题。
盒饭微波加热设备采用一种换热技术,把能量从一种状态转化为热量,并转移到需要被加热的物体上面的一种加热装置是指通过微波磁控管把电能转化为微波能,再把微波能转移到物料内部,转变为热能的高科技加热设备,以微波源作为工作的主要部件的设备。频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由分子组成,在电磁场作用下,分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的排布,并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量,基本上介质内部不存在热传导现象,因此微波可相当均匀的加热介质。
盒饭微波加热设备,对于集中配送,单次量大的需求,微波加热设备的功能及特点具有以下几点:
加热速度快:微波可以透入食品物料内部,加热速度快时间短,因而提高了生产率。加热的同时具有低温灭菌作用,保持营养成分:微波加热灭菌是通过热效应和非热效应共同作用,因而与常规热力比较,具有低温、短时灭菌的特点。能保持食品营养成分不被流失和破坏,有利于保持产品的原有品质,色、香、味、营养素损失较少。
所以微波回温加热盒饭比热传导的方式加热速度快,是热传导加热方式的5倍以上。(在这里以冷藏盒饭为例,微波两分钟~三分钟可以加热,放置热锅里10分钟以上)
节能环保效率高:微波对不同物质有不同的作用,微波加热时,被加热物一般都是放在金属制造的加热室内,加热室对微波来说是一个封闭的空腔,微波不能外泄;加热过程中没有额外的热能损耗,所以热效率高;同时,没有污染物的排放,生产环境条件明显提高。智能化操作,方便简单,提高劳动条件,节省占地面积:微波加热设备实现自动化操作,微波本身不发热、不辐射热量,所以大大提高了劳动条件,而且设备结构紧凑,节省厂房面积。
西安圣达环保设备有限公司成立于2017,年营业额1000万-5000万万元。主营空气能烘干设备、热泵烘干房、微波干燥设备、微波杀菌设备、微波熟化设备、微波烘干设备、微波烘焙设备、微波杀青设备生产销售, 公司以诚信为本,坚持品质至上的质量理念,以现代化GMP质量标准,实施质量管理,为消费者提供放心产品。
西安圣达环保设备有限公司生产经营过程中以高标准、低投入、高起点为原则,严把质量关;严格执行行业标准,在做好产品销售期间的宣传引导工作的同时,严格按照微波干燥设备、微波杀菌设备、空气能烘干设备、微波熟化设备、热泵烘干房、微波烘干设备、微波烘焙设备、微波杀青设备深加工、销售的管理要求,做好溯源体系建设,确保微波干燥设备、微波杀菌设备、空气能烘干设备、微波熟化设备、热泵烘干房、微波烘干设备、微波烘焙设备、微波杀青设备产品质量。
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