面包虫又叫黄粉虫,是一种蛋白质非常高的昆虫。烘干面包虫常用设备为微波烘干箱或者微波流水线。烘干出的面包虫金黄饱满,营养流失少。
黄粉虫的幼虫、蛹、成虫均含有较高的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质,鲜黄粉虫的蛋白质**牛奶、鸡蛋、猪、羊,与鱼类蛋白质含量相差无几。黄粉虫不仅可作饲料,而且可以食用。
微波黄粉虫干燥设备是用微波烘干处理黄粉虫,微波烘干机在黄粉虫、蚕虫烘干等领域应用非常广泛,微波烘干技术成熟,逐步代替传统烘干设备,是现代企业机器。另外,微波烘干机还兼具杀菌功能。因此,可以完全满足黄粉虫的深加工要求。
微波加热原理
介质材料由性分子和非性分子组成,在电磁场作用下,这些性分子从原来的随机分布状态转向按照电场的性排列取向。在高频电磁作用下,这些取向按交变电磁场的变化而变化,这一过程致使分子的运动和相互磨擦从而产生热量。此时交变电磁场的场能转化为介质内的热动能,使介质温度不断升高,这就是微波加热的基本原理。
黄粉虫虽然是一种农副产品,但它对微波设备的要求比较高,因为在干燥过程中需要达到以下几个指标
1、膨化度。如果膨化度达不到要求,烘干出来的黄粉虫连出口的基本要求都达不到,而要达到理想的膨化度,需要微波腔体具有较高的功率密度,这就增加了设计的难度并提高了对元件的参数要求。
2、颜色。好的微波干燥设备烘干出来的黄粉虫应该是的,或者是接近于虫子本身的颜色,这对设计者提出的要求先是对该行业的了解及丰富的设计经验,能够把黄粉虫的加工工艺**地融合到设计当中。
黄粉虫干品含脂肪百分之三十,含蛋白质高达百分之五十以上,此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质百分之四十左右、蛹含百分之五十七、成虫含百分之六十,被誉为“蛋白质饲料宝库”。
传统上烘干黄粉虫消耗周期较长,黄粉虫在长时间的高温烘干下容易使虫体发黑,不膨化,个头比较小,颜色暗淡无光,严重影响其品质。
结合此种情况,终于研制成功了一款适合黄粉虫的烘干设备,黄粉虫微波烘干设备,目前广泛应用在黄粉虫、黑粉虫、蠕虫烘干等领域。
微波干燥不同于传统干燥方式,其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比,具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点,因而在于燥的各个领域越来越受到重视。早在上世纪60年代国外就对微波干燥技术的应用和理论进行了大量研究,在近几十年又得到了进一步的发展。我国微波干燥技术研究起步较晚,与国外相比有一定的差距,但也取得了不错的成绩,也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。
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